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Monsieur Phélan, viticulteur d’origine irlandaise constitua début XIXème le vignoble de Phélan-Ségur, dans l’appellation médocaine prestigieuse de Saint-Estèphe. Sur 66 hectares de graves, Cabernets Sauvignons, Cabernets Francs et Merlots âgés d’une petite trentaine d’années croissent sur les buttes surplombant l’estuaire. Cru Bourgeois de grande renommée, le vin de Phélan Ségur se pare uniquement de rouge. [...]
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Le Domaine de Ballade produit par le domaine de Bordes, est l'unique propriété viticole situé dans le département du lot-et-garonne et qui produit des vins IGP des Côtes de Gascogne. [...]
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Gabriel Farnet, s'est installé en 1936 au Château Minuty, à qui il a su redonner toute sa splendeur. Château Minuty a ainsi été en 1955 l'une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence . Son fils, Etienne Matton, longtemps président des Crus Classés, a replanté des cépages provençaux traditionnels au rendement limité, recherché une grande qualité de vinification et assis la réputation de Chât [...]
Classement des vins de Saint-Emilion
Le classement 2012 des vins de Saint-Emilion a été dévoilé jeudi, 6 septembre 2012. Les châteaux Pavie et Angélus rejoignent Cheval Blanc et Ausone sur la plus haute marche du podium.
Les professionnels et amateurs de grands crus l’attendaient i […]
Les tanins sont des substances naturelles phénoliques qui peuvent précipiter les protéines à partir de leurs solutions aqueuses.
Ce sont des métabolites secondaires des plantes supérieures que l'on trouve dans pratiquement toutes les parties des végétaux (écorces, racines, feuilles, fr...
