Champagne R de Ruinart Brut 37,5cl

Description

Champagne Ruinart est une Maison de Champagne créée le 1er septembre 1729 à Reims par Nicolas Ruinart, le neveu du moine bénédictin Dom Thierry Ruinart. Elle est la première et la plus ancienne maison de Champagne. (La maison Gosset, fondée en 15841, est quant à elle la plus ancienne maison de la Champagne).

Le R du champagne Ruinart possède une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or et une belle brillance.
Son effervescence est soutenue, le cordon est très présent et les bulles sont vives et fines.
Au nez, cette cuvée est fraîche et fruitée, avec des notes de fruits à chair blanche, principalement de poire, et des touches de fruits secs (noisette et amandes).
On découvre aussi des notes de fleurs blanches (acacia, aubépine, églantine.) et une touche briochée, légèrement beurrée. L'attaque en bouche est d'une belle vivacité.
C'est un vin équilibré, rond et charnu avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et pêche blanche).
La finale possède d'une belle persistance.