Clos Floridene Graves Rouge 2019 - 75cl

Description

Denis Dubourdieu est à la fois un scientifique et un praticien de la vigne et du vin. Agronome de formation, Professeur d'Œnologie à l'Université de Bordeaux depuis 1987, il a développé ses activités de recherche dans le domaine des levures, des arômes et des colloïdes. Denis Dubourdieu et son épouse Florence sont tous deux issus de vieilles familles de vignerons bordelais. Ils gèrent avec leurs deux fils, Fabrice et Jean-Jacques, un ensemble de domaines, d'une surface de 135 hectares, dans la région de Sauternes, des Graves et de Cadillac-Côtes de Bordeaux.

Avec une couleur grenat-pourpre moyen à profond, le Clos Floridene 2019 possède un nez vif et expressif de gelée de groseille, de myrtille sauvage et de mûre avec des notes d'écorce d'arbre, de sol labouré et de piment de la Jamaïque.
La bouche, mi-corsée, regorge de fruits noirs et rouges, soutenus par des tanins moelleux et une fraîcheur homogène, avec une finale terreuse.