Couleur : rose lumineux, brillant avec une effervescence abondante et dynamique. Très belle remontée d’un cordon de bulles net et fin.
Nez : croquant et fruité (cerise, groseille, fraise…). Belle complexité rafraîchissante et raffinée.
Bouche : une bouffée de plaisir avec des saveurs d’une grande finesse.
Nez : croquant et fruité (cerise, groseille, fraise…). Belle complexité rafraîchissante et raffinée.
Bouche : une bouffée de plaisir avec des saveurs d’une grande finesse.
Caractéristiques
- Marque : LE BRUT DE THÉO
- Type : Vin Rosé
- Pays : France
- Région : Alsace
- Appellation : AOC Crémant d'Alsace
- Flacon : Bouteille (75cl)
- Degré d'Alcool : 12.0 % Vol.
- Cépages : Pinot Noir (100%)
Description
La maison familiale, établie à Voegtlinshoffen, au cœur du vignoble alsacien, a été fondée en 1947 par Théo Cattin lui-même qui œuvra pour la reconstitution du vignoble alsacien après le phylloxéra. Il adopte l’Ours Noir comme emblême, autrefois blason des seigneurs d’Hattstatt, et crée la mythique « Cuvée de l’Ours Noir ». Dans les années 1980, Jean-Bernard Cattin succède à son grand-père à la tête du domaine et sera aidé par son épouse Gaby et leur fils Joseph, en charge de la conduite du vignoble.
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