Château Doisy-Daëne Barsac Blanc 2016 - 75cl

Description

Le Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé en 1855, situé à Barsac dans l'appellation Sauternes, est dans la famille Dubourdieu depuis 1924. Depuis plus de 80 ans, trois générations de vignerons y ont œuvré de père en fils pour élaborer de grands vins liquoreux : Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) et Denis depuis 2000. Reconstitué pour l'essentiel dans les années 50 à 60, le vignoble de Doisy-Daëne est âgé de plus de 40 ans. Sa surface est actuellement de 18,2 ha. Etabli à 7000 ceps par hectare, il associe le Sémillon (86 %), le Sauvignon (14 %).

Arborant une couleur citron pâle, le Doisy Daëne 2016 jaillit du verre avec des notes flamboyantes de fruits tropicaux d'ananas chaud, de goyave et de fruit de la passion, ainsi que des notes de cordial au citron vert, de champignons, de parfum de musc et de poussière de craie.
En bouche, ce vin a beaucoup de couches terreuses/savoureuses avec une grande concentration et profondeur, avec une finale longue et vive.