Château Doisy-Daëne Barsac Blanc 2018 - 75cl

Description

Le Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé en 1855, situé à Barsac dans l'appellation Sauternes, est dans la famille Dubourdieu depuis 1924. Depuis plus de 80 ans, trois générations de vignerons y ont œuvré de père en fils pour élaborer de grands vins liquoreux : Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) et Denis depuis 2000. Reconstitué pour l'essentiel dans les années 50 à 60, le vignoble de Doisy-Daëne est âgé de plus de 40 ans. Sa surface est actuellement de 18,2 ha. Etabli à 7000 ceps par hectare, il associe le Sémillon (86 %), le Sauvignon (14 %).

De couleur or citron pâle, le Doisy Daëne 2018 éclate du verre avec des notes vibrantes de mangue, de goyave verte et de pamplemousse rose, ainsi que des notes de rayon de miel, de fleurs de pêcher et de croissant aux amandes.
La bouche est pleine de fraîcheur et d'énergie avec une belle texture soyeuse et une finale longue.