Château les Jamnets Graves Rouge 2019 - 75cl

Description

Le Château Les Jamnets se situe sur l’appellation Graves, près de Langon sur la rive gauche de la région bordelaise. Il compte près de 7 hectares de vignes et l'âge moyen de ces dernières ont environ 20 ans. Le Château les Jamnets se situe sur des sols sablo-graveleux. Cette AOC tire son nom de la nature de son sol fait de petits graviers et de sable, qui permet à la vigne de s'enraciner profondément. Les vendanges sont faites mécaniquement; avant fermentation alcoolique, toutes les cuves sont remplies de gaz carbonique afin d'avoir une protection optimale contre l'oxydation. Un contrôle strict des températures permet l'élaboration de grands vins blancs à haute expression aromatique. Un élevage sur lies fines pendant 4 mois permet d'apporter de la longueur et de la complexité en bouche..